Pão fácil e delícia – Focaccia

Eu adoro fazer pão à mão e confesso que não faço com mais frequência por conta do tempo (geralmente faço na máquina). Mas é um negócio tão bom.. tanto sabor quanto o prazer em transformar.

Essa receita é ótima e prática e fiz num dia super quente, então cresceu mto rápido!

Em uma tijela misturo:

  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 envelope de fermento
  • 1 xícara (chá) de água morna

Deixo descansar, até crescer um pouquinho. Fica assim:

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****Nesse ponto é possível perceber o quanto gosto dessa tábua hahahaha que aparece em todos os posts de comida. Explico: a pedra da minha cozinha é quase preta, o que não ajuda em nada para fotografar :/

Em outro recipiente coloco:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  •  1 colher (chá) de sal
  • 1/8 xícara de azeite de oliva
  • + a mistura anterior
  • água

Nesse ponto mistura e amassa tudo muito bem! Fica uma massa bem lisinha, aí pego um recipiente, jogo azeite de oliva de forma generosa, coloco a massa ali e mais um pouquinho de azeite sobre a massa, tampo e deixa descansar num local quentinho, para crescer.

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Como estava um dia escaldante, questão de meia hora tava assim:

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Aí é hora de amassar de novo e deixar no formato final, no meu caso bem rústico. Fiz uns cortes assim //// na massa, coloquei raminhos de alecrim, polvilhei sal grosso, reguei com azeite de oliva e coloquei numa assadeira untada:

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Lindo de viver 😀 ❤

Aí só colocar em forno pré-aquecido em 200º por uns 40 minutos aproximadamente e tcharam:

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Dica amiga: se vc fizer, cuidado com o sal kkkk que vira pedra depois de assado e não quero ser responsável por um dente quebrado :p

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